Azesulfamo K
Produktuaren aurkezpena
Azesulfamo potasikoa, azesulfamo K (K potasioaren ikurra da) edo As K bezala ere ezaguna, kaloriarik gabeko azukre ordezko bat da (edulkoratzaile artifiziala), askotan Sunett eta Sweet One izen komertzialekin merkaturatzen dena. Europar Batasunean, E950 E zenbakiarekin (gehigarri kodea) ezagutzen da.
Azesulfamo K sakarosa (azukre arrunta) baino 200 aldiz gozoagoa da, aspartamoa bezain gozoa, sakarina bezain gozoa bi heren inguru, eta sukralosa bezain gozoa heren bat. Sakarinak bezala, zapore mingots samarra du, batez ere kontzentrazio altuetan. Kraft Foodsek sodio ferulatoaren erabilera patentatu zuen azesulfamoaren zaporea estaltzeko. Azesulfamo K askotan beste edulkoratzaile batzuekin nahasten da (normalean sukralosa edo aspartamoa). Nahasketa hauek sakarosa antzeko zaporea ematen dutela diote, eta edulkoratzaile bakoitzak bestearen zaporea estaltzen du edo efektu sinergikoa erakusten du, eta horren bidez nahasketa bere osagaiak baino gozoagoa da. Azesulfamo potasikoak sakarosa baino partikula tamaina txikiagoa du, eta horrek beste edulkoratzaile batzuekin nahasteak uniformeagoak izatea ahalbidetzen du.
Aspartamoa ez bezala, azesulfamo K egonkorra da beropean, baita baldintza azido edo basiko ertainetan ere, eta horrek elikagai-gehigarri gisa erabil daiteke labean, edo iraupen luzea behar duten produktuetan. Azesulfamo potasikoak iraupen egonkorra badu ere, azkenean azetoazetato bihur daiteke, eta hori toxikoa da dosi altuetan. Edari karbonatatuetan, ia beti beste edulkoratzaile batekin batera erabiltzen da, hala nola aspartamoarekin edo sukralosarekin. Proteina-irabiaduetan eta produktu farmazeutikoetan edulkoratzaile gisa ere erabiltzen da, batez ere mastekatzeko eta likido diren botikekin, non osagai aktiboak zaporetsuagoak bihur ditzakeen.
1. ISO ziurtagiriarekin 10 urte baino gehiagoko esperientzia,
2. Zapore eta edulkoratzaile nahasketa fabrika, Tianjia marka propioak,
3. Merkatuaren ezagutzari eta joeren jarraipenari buruzko ikerketa.
4. Produktu bero eta eskatuetan entrega puntuala eta stockaren sustapena.
5. Fidagarria eta zorrotz bete kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatzeko dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan profesionala.
