Uste dut jogurt, izozki, kontserba, marmelada, gelatina eta elikagaien beste osagai askoren zerrendako kontsumitzaile arduratsu askok acesulfamoaren izena aurkituko dutela.Izen honek oso "gozoa" dirudi substantzia edulkoratzailea da, bere gozotasuna sakarosarena 200 aldiz handiagoa da.Acesulfame Hoechst konpainia alemaniarrak aurkitu zuen lehen aldiz 1967an eta 1983an onartu zuen Erresuma Batuan.
15 urteko segurtasun-ebaluazioaren ondoren, Acesulfameak ez duela kaloriarik ematen gorputzari, ez du gorputzean metabolizatzen, ez duela pilatzen eta ez duela odoleko azukre-erreakzio bortitzak eragiten gorputzean.Acesulfamea %100ean gernuan kanporatzen da eta ez da toxikoa eta ez da arriskutsua gizakientzat eta animalientzat.
1988ko uztailean, acesulfamoa ofizialki onartu zuen FDAk eta 1992ko maiatzean, Txinako Osasun Ministerio ohiak ofizialki onartu zuen acesulfamoa erabiltzea.Acesulfamoaren barne-ekoizpen-mailaren etengabeko hobekuntzarekin, elikagaien prozesatzeko aplikazio-esparrua gero eta zabalagoa izan da eta esportazioen proportzio handiagoa.
GB 2760-k elikagaien kategoriak eta acesulfamoaren erabilera maximoa edulkoratzaile gisa zehazten ditu, baldin eta xedapenen arabera erabiltzen den bitartean, acesulfamoa gizakientzat kaltegabea da.
Acesulfame potasioa Ace-K izenez ere ezagutzen den edulkoratzaile artifiziala da.
Acesulfame potasioa bezalako edulkoratzaile artifizialak ezagunak dira askotan azukre naturala baino askoz gozoagoak direlako, hau da, errezeta batean gutxiago erabil dezakezu.Osasunerako onura batzuk ere eskaintzen dituzte, besteak beste:
·Pisuaren kudeaketa.Azukre koilarakada batek 16 kaloria ditu gutxi gorabehera.Baliteke hori ez dela asko iruditzen, batez besteko soda 10 koilarakada azukre dituela konturatzen zaren arte, eta horrek 160 kaloria gehigarri inguru gehitzen ditu.Azukrearen ordezko gisa, acesulfamo potasioak 0 kaloria ditu, eta horri esker zure dietatik aparteko kaloria asko ken ditzakezu.Kaloria gutxiagok kilo gehigarriak jaisten edo pisu osasuntsuan mantentzea errazten du
· Diabetesa.Edulkoratzaile artifizialek ez dute zure odoleko azukre maila igotzen azukrea bezala.Diabetesa baduzu, hitz egin zure medikuari edulkoratzaile artifizialak erabiltzeari buruz.
·Hortz osasuna.Azukrea hortz-kamintzea eragin dezake, baina azukrearen ordezkoek ez dute acesulfamo potasioa.
Argitalpenaren ordua: 2021-07-23