NISIN

Deskribapen laburra:

CAS zenbakia:1414-45-5

Ontziratzea:25 kg/Poltsa

Gutxieneko eskaera kantitatea:1000 kg

Elementuak	Estandarra	Emaitzak
Deskribapena	Hauts zuritik krema-zurira	hauts zuri-krematsua
Potentzia	≥900 IU/mg	1028 IU/mg
Lehortzean galera.	≤3.0%	% 0,60
Beruna	1mg/kg gehienez	<1 mg/kg
Merkurio	1mg/kg gehienez	<1 mg/kg
Artsenikoa	1mg/kg gehienez	<1 mg/kg
Sodio kloruroa	%50 ≥	%92,50
Plaka kopuru osoa	Gehienez 10 CFU/g	<10 CFU/g
E. coli	25g Negatiboa	Negatiboa
Salmonella	25g Negatiboa	Negatiboa

Bidali mezu elektroniko bat guregana

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Mota:Antioxidatzaileak, kontserbagarriak
Nisinaren itxura:hauts zuria
Nisina maila:elikagaien kontserbagarri

Nisina (CAS 1414-45-5) hauts marroi argia da, Lactococcus lactis bakterioak sortutako peptido antibakteriano polizikliko bat, elikagaien kontserbagarri gisa erabiltzen dena. Streptococcus-en aurkako segurtasuna oso altua da. Streptococcus lactic-ak, baina korrosioaren aurkako beste kontserbagarri batzuekin batera, elikagaiak eraginkortasunez babestu ditzake suntsipen mikrobianotik, gaur egun oso erabilia da haragi produktuetan, esneki produktuetan, etab.

Aplikazioak:
1. Nisina espektro estuko antimikrobiano mota bat da, bakterio gram-positiboak eta legamia hil eta inhibi ditzakeena, bakterio gram-negatiboak eta lizunak baliogabeak dira. Txinan haragi eta esnekietan erabil daitekeen kantitate handiena 0,5 g/kg da; landare-proteinako edarietan eta kontserban gehienez 0,2 g/kg da.
2. Bere jarduera-espektro naturalki selektiboa dela eta, mikrobiologia-inguruneetan agente selektibo gisa ere erabiltzen da bakterio gram-negatiboak, legamia eta lizunak isolatzeko.

Elikagaietarako Kontserbagarri Hauts Naturala
E234 Nisina

Nisina esne eta gaztan naturalki dagoen nisinaren hartziduraren bidez sortutako peptido antibakteriano biologiko naturala da. Espektro zabaleko efektu antibakterianoa du eta bakterio gram-positibo gehienen eta haien esporen hazkuntza eta ugalketa eraginkortasunez inhibitzen ditu. Bereziki, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum eta beste bakterio batzuen inhibizio-efektu nabariak ditu, eta elikagai askoren kontserbazioan eta kontserbazioan zeregin garrantzitsua izan dezake. Horrez gain, nisinak egonkortasun, beroarekiko eta azidoekiko erresistentzia ona du, eta aplikazio-aukera onak ditu elikagaien industrian.

NISIN oso erabil daiteke haragi produktuetan, esneki produktuetan, kontserbetan, itsaskietan, edarietan, fruta-zuku edarietan, arrautza likidoetan eta arrautza produktuetan, ongailuetan, hartzidura prozesuetan, labean egindako produktuetan, erosotasuneko elikagaietan, oinarrizko espezietan, elikagai-eremuetan, etab.

Zergatik aukeratu gu?

1. ISO ziurtagiriarekin 10 urte baino gehiagoko esperientzia,
2. Zapore eta edulkoratzaile nahasketa fabrika, Tianjia marka propioak,
3. Merkatuaren ezagutzari eta joeren jarraipenari buruzko ikerketa.
4. Produktu bero eta eskatuetan entrega puntuala eta stockaren sustapena.
5. Fidagarria eta zorrotz bete kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatzeko dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan profesionala.