Soja proteina isolatua

Deskribapen laburra:

CAS zenbakia:9010-10-0
Ontziratzea:25 kg/Poltsa
Gutxieneko eskaera kantitatea:1000 kg

Soja proteina isolatuaProteina gehien duen soja-proteina da. Gantzgabetutako soja-irinaz egiten da, gantz eta karbohidrato gehienak kenduz, % 90 proteina duen produktu bat lortuz. Beraz, soja-proteina isolatuak zapore oso neutroa du beste soja-produktuekin alderatuta. Karbohidrato gehienak kentzen direnez, soja-proteina isolatuaren kontsumoak ez du flatulentziarik eragiten. Soja-proteina isolatua elikagaien industrian erabiltzen da arrazoi nutrizionalengatik (proteina-edukia handitzea), sentsorialengatik (aho-sentsazio hobea, zapore leuna) eta funtzionalengatik (emultsioa, ura eta gantzak xurgatzea eta itsasgarri-propietateak behar dituzten aplikazioetarako).

Bidali mezu elektroniko bat guregana

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Elementua	Zehaztapena	Emaitzak
Data organoleptikoa
Itxura eta kolorea	Hauts hori argia	Konformatu
Usaina eta zaporea	Zapore normala, usain berezirik gabe	Konformatu
Prozesuaren data
Proteina gordina	Gutxienez %90 (Nx6.25 oinarri lehorrean)	%90,40
Errautsak	Mx.6.0% (oinarri lehorrean)	%5,52
Fakultatea	Gehienez %1 (lehorrerako)	%0,69
Hezetasuna	Gehienez %7	%6,92
Sarearen tamaina	%95eko bahea, 100 sarekoa	%98,80
Metal astunak
Beruna	≤0,5 mg/kg	Konformatu
As	≤0,5 mg/Kg	Konformatu
Mikrobiologia
Plaka-kopuru estandarra	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Legamia eta lizunak	<100 CFU/G	35 CFU/G
Koliformeak	<10 CFU/G	Negatiboa
E. COLI	Negatiboa	Negatiboa
Salmonella	Negatiboa	Negatiboa

Produktuaren deskribapena

Kalitate handiko soja proteina soja proteina/soja proteina isolatua.

Soja proteina isolatua herrialde gehienetan elikagai-gehigarri eta osagai ezagunenetako bat da.

Soja proteina isolatuaren funtzioa

Soja proteina isolatua haragi produktuen ehundura hobetzeko erabiltzen da batez ere, baina proteina edukia handitzeko, hezetasun atxikipena hobetzeko eta emultsionatzaile gisa ere erabiltzen da.

Soja proteina isolatuaren aplikazioa

Soja proteina isolatua kalitate handiko haragi-produktuei gehitzeak ez ditu haragi-produktuen ehundura eta zaporea hobetzen bakarrik, baita proteina-edukia handitzen eta bitaminak indartzen ere. Bere funtzio sendoa dela eta, dosia % 2 eta % 5 artekoa izan daiteke uraren atxikipena mantentzeko, gantzaren atxikipena bermatzeko, saltsa bereiztea saihesteko, kalitatea hobetzeko eta zaporea hobetzeko.

Zergatik aukeratu gu?

1. ISO ziurtagiriarekin 10 urte baino gehiagoko esperientzia,
2. Zapore eta edulkoratzaile nahasketa fabrika, Tianjia marka propioak,
3. Merkatuaren ezagutzari eta joeren jarraipenari buruzko ikerketa.
4. Produktu bero eta eskatuetan entrega puntuala eta stockaren sustapena.
5. Fidagarria eta zorrotz bete kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatzeko dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan profesionala.