TianJia Elikagai Gehigarrien Fabrikatzailea Transglutaminasa TG
Transglutaminasa TG Konposatu Entzima Haragi Berregituratuarentzat
Produktu hau elikagaietarako erabiltzeko entzima gurutzatzaile bat da, eta haragi-elikagaiak berregituratzeko diseinatu da. Hauts zuzenean gehitzeko zein lohi gisa erabiltzeko ondo funtzionatzen du. Erabilera orokorreko dosia % 0,5etik % 2,0ra bitartekoa da (p/p) azken produktuaren pisuaren arabera. Hala ere, maila hauek aplikazio espezifikoaren arabera alda daitezke.
Lehengaia:
Zer da?Transglutaminasa?
Transglutaminasa, giza gorputzean, animalia aurreratuetan, landareetan eta naturan mikroorganismoetan oso presente dagoena, proteina molekula berdinen edo desberdinen lotura gurutzatua eta polimerizazioa kataliza dezake, horrela elikagai proteinen errendimendua hobetuz eta areagotuz, hala nola emultsionazioa, Gela, biskositatea eta egonkortasun termikoa, etab. Oso erabilia da haragi produktuetan, esneki produktuetan, arrain produktuetan, soja produktuetan eta pasta produktuetan.
Transglutaminasaren funtzioa
* Gehitu pentsu-formulari edo zuzenean pentsu nahasiarekin batera
* Osasuna, hazkundea eta immunitatea sustatzea
* Proteinen erabilera-tasa hobetu eta elikadura-kostua murriztu
* Ingurumena errespetatzen duena eta biodegradazioa
Transglutaminasaren aplikazioa
1. Haragi-prozesamenduan aplikazioa
Hobetu ehundura eta zaporea eta sustatu lotura gurutzatuak.
2. Esnekietan aplikatzea
Egonkortasuna eta biskositatea hobetu eta gazuraren prezipitazioa murriztu.
3. Fideo produktuetan aplikazioa
Kalitatea hobetu eta uzta handitu.
1. ISO ziurtagiriarekin 10 urte baino gehiagoko esperientzia,
2. Zapore eta edulkoratzaile nahasketa fabrika, Tianjia marka propioak,
3. Merkatuaren ezagutzari eta joeren jarraipenari buruzko ikerketa.
4. Produktu bero eta eskatuetan entrega puntuala eta stockaren sustapena.
5. Fidagarria eta zorrotz bete kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatzeko dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan profesionala.
