TianJia Elikagaien Gehigarrien Fabrikatzailea Transglutaminase TG

Deskribapen laburra:

CAS zenbakia:80146-85-6

Enbalajea:25kg/poltsa

Gutxieneko eskaera kopurua:1000 kg

Produktuaren izena	transglutaminasa;TG Enzyme
Itxura	Hauts zuritik zuria
TG Jarduera	100-120U/g
Lehortzean galtzea	≤%10
Heay metalak (Pb gisa)	≤2,0 mg/kg
Metal astunak (as)	≤2,0 mg/kg
Plaka kopurua guztira	<5.000 ufc/g
E.Coli	Negatiboa
Salmonella	Negatiboa/25g
Kobre Edukia	Negatiboa

Bidali mezu elektronikoa

Produktuaren xehetasuna

Produktuen etiketak

Produktuen deskribapena

Haragi berregituratuaren transglutaminasa TG entzima konposatua

Produktu hau elikagaien erabilerarako entzima gurutzatuen prestaketa bat da, eta haragi elikagaiak berregituratzeko diseinatu da.Ondo funtzionatzen du hauts zuzeneko gehikuntzarako eta mindarako.Erabilera orokorraren dosia % 0,5 eta 2,0 artekoa da (w/w) azken produktuaren pisuaren arabera.Hala ere, maila horiek alda daitezke aplikazio zehatzen arabera.

Abantaila:

Egonkorra, eraginkortasun handikoa.

LEHENGAIAK:

Sodio kaseinatoa, transglutaminasa, sodio tripolifosfatoa, sodio pirofosfatoa, maltodextrina.

Zer daTransglutaminasa?

Transglutaminasak, giza gorputzean, animalia aurreratuetan, landareetan eta naturako mikroorganismoetan oso presente dagoena, proteina molekula berdinen edo ezberdinen gurutzaketa eta polimerizazioa kataliza ditzake, eta horrela elikagaien proteinen errendimendua hobetu eta areagotzen du, hala nola, emultsioa. Gela, biskositatea eta egonkortasun termikoa, etab. Haragi-produktuetan, esnekietan, arrain-produktuetan, soja-produktuetan eta pasta-produktuetan oso erabilia da.

Transglutaminasaren funtzioa

* Gehitu elikadura-formulari edo zuzenean elikadura mistoarekin
* Osasuna, hazkundea eta immunitatea sustatu
* Proteinen erabilera-tasa hobetzea eta elikadura kostua murriztea
* Ingurumena errespetatzen duena eta biodegradazioa

Transglutaminasaren aplikazioa

1. Haragia prozesatzeko aplikazioa
Hobetu ehundura, zaporea eta sustatu lotura gurutzatuak.

2. Aplikazioa esnekietan
Hobetu egonkortasuna, biskositatea eta gazuraren prezipitazioa murriztea.

3. Fideo produktuetan aplikatzea
Kalitatea hobetu eta etekina handitu.

Zergatik Aukeratu Gu

1. 10 urte baino gehiagoko esperientzia ISO ziurtagiriarekin,
2. Zapore eta edulkoratzaileen nahasketa fabrika, Tianjia Marka propioak,
3. Merkatuaren Ezagutza eta joeraren jarraipenari buruzko ikerketa,
4. Garaiz entregatu eta stocken sustapena produktu zorrotzetan,
5.Fidagarria eta zorrotz jarraitu kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatze dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan.