Gelatina
Zer da gelatina?
Gelatina kolagenotik ateratzen da eta 18 aminoazidoz osatutako pisu molekular handiko proteina bat da. Behi-larrua, hezurrak eta arrain-ezkatak erabiltzen dira normalean gelatina ekoizteko.
Gelatinak 5-10 minutuz ur xurgatu dezake eta berotzen bada, egoera solidoan sartzen da. Hozten denean, gel egoeran sartzen da. Oso hezea da.
alderdi askotan erabiltzen da:
1. Gelatina industriala: Itsasgarri industrialak, Paintball-a, pospoloak, kaxak...
2. Elikagaien gelatina: gozokiak, postreak, freskagarriak, kontserbak...
Mostaza hautsaren aplikazioa:
1. Ogi, gozogintza, gozogintza eta abar gisa erabiltzen da, zapore pikantea eta kolore bizia.
2. Eguneroko gozogintza eta tarta ekoizpena, apaingarri gisa jokatzen dute eta zaporea hobetzen dute.
3.Mostaza egiteko erabiltzen diren osagaiak.
Sarrera
Gelatina farmazeutikoak pisu molekular handiko, biskositate handiko, gardentasun oneko eta metal astunen edukiera oso txikiko ezaugarriak ditu. Ura xurgatzeko eta biskositate handikoa da.
18 aminoazido motatan aberatsa denez, balio nutrizional handiko elikagai-gehigarri mota bat da, gure maila nazionaleko estandarraren baldintzak betetzen dituena. Teknologia aurreratuenak erabiltzen dituen punta-puntako instalazio batean fabrikatua.
Erabilera eta aplikazioa:
Gelatina gelatina jangarrietan, gelatina sendagarrietan, gelatina industrialetan, gelatina fotografikoetan eta larruzko kola eta hezur-kolatan banatzen da, ekoizpen-lehengaien, ekoizpen-metodoen, produktuaren kalitatearen eta produktuaren erabileraren arabera.
1. Jan gelatina. Osagai eta gehigarri garrantzitsua da elikagaien industrian. Haragi produktuak, pastelak, izozkiak, garagardoa, zukuak eta abar ekoizteko gelifikatzaile, egonkortzaile, emultsionatzaile, loditzaile eta argitzaile gisa erabiltzen da askotan.
2. Biofilm materiala. Etxean eta atzerrian gehien aztertu diren gelatina oinarriko film materialak hauek dira batez ere: kitosano-gelatina nahasketako filma, gelatina-zeta fibroina nahasketako filma, azido polilaktiko-gelatina nahasketako filma eta polibinil alkohol-gelatina nahasketako filma, etab. Gelataren propietate fisiko eta kimikoak hobetu egiten dira, eta gelatina oinarritutako polimero film materiala funtzionalagoa da.
3. Zuntz medikoa. Beste material konposatu batzuk gelatinarekin nahasteak gelatinan oinarritutako zuntz medikoko materialen propietate mekanikoak hobetzen ditu.
4. Antolakuntza-konponketa eta ordezkapena. Ehunen ingeniaritzako eskailera-material eta seinale molekularren garraiatzaile gisa erabiltzen diren gelatina-oinarritutako material konposatuak biomaterialen ikerketa-gune beroenetako bat dira. Gelatina-soluzioa gurutzatu egiten da hidrogel bat osatzeko, non ura porogeno bat den, izoztu-lehortu egiten da eskailera porotsu bat osatzeko, eta porositatea eta poroen tamaina izozte-parametroak aldatuz doi daitezke. Beraz, ehunen konponketa-eskakizun desberdinen arabera gelatina-oinarritutako ehunen ingeniaritzako material ideal bat diseinatzea posible da.
5, gelatina industriala. Zuntz-ehunen, isolatzaileen, paperaren, material holografikoen eta abarren fabrikazioan erabiltzen da. Kola industrialari dagokionez, jendeak proteina-gelatina erabiltzen du animalia-proteina hidrolizatuetatik proteina ateratzeko, pentsuetarako gelatina gehigarrietarako, pospoloen industrian erabiltzen den gelatinarako gelatina eta pospoloen gelatina. Ontziratzeko eta beste produktu batzuetarako erabiltzen den gelatina bero-urtuari hauts bero-urtuari deitzen zaio, eta modu naturalean lehortzen den gelatinari lurzoru-kola.
1. ISO ziurtagiriarekin 10 urte baino gehiagoko esperientzia,
2. Zapore eta edulkoratzaile nahasketa fabrika, Tianjia marka propioak,
3. Merkatuaren ezagutzari eta joeren jarraipenari buruzko ikerketa.
4. Produktu bero eta eskatuetan entrega puntuala eta stockaren sustapena,
5. Fidagarria eta zorrotz bete kontratuaren erantzukizuna eta salmenta osteko zerbitzua,
6. Nazioarteko Logistika Zerbitzuan, Legeztatzeko dokumentuetan eta Hirugarrenen Ikuskapen prozesuan profesionala.
